2021/12/15

自然と共存

先日、知り合いの猟師さんから鹿のお肉のお裾分けを頂きました。

鹿肉は脂分が少なくとても美味しいお肉なんですが、スーパーなどでは絶対に売ってませんね。なので、皆さんイメージは有っても食べた事はなかなか無いんじゃ無いでしょうか？

害獣駆除と言う活動の一環で、やむなく仕留めた獲物。精肉される前の姿から、お肉のブロックに切り分けるまで、全部見ると改めて命を頂いて我々は生きているんだと、再確認させられます。

スーパーで売っている、パックに入ったお肉だって、その前はちゃんと生きていたんだよ。と子供達にも教えてあげる事が出来ました。

賛否両論あるかとは思いますが、農家の方々が困っているのも事実。被害は相当な物だそうです。夜になると、鹿や猪が群れを成して畑や果樹園を荒らしています。

私はこれらを受け入れて、せめて仕留めた獲物のお裾分けを頂いた時は、美味しく調理して、家族全員で心から「いただきます」と言うようにして命の大切さを再確認しております。